碘值不僅是衡量活性炭吸附能力的一個值，也是衡量活性炭質量的關鍵參數之一，碘值決定了活性炭的質量，無論是果殼活性炭還是椰殼活性炭碘值，都是衡量活性炭吸附能力的重要因素，果殼活性炭的碘值越高，活性炭的吸附能力越強，活性炭的不飽和程度越大，水凈化效果越好，自然價格也就越高。
      這個問題沒有標準答案。果殼活性炭的碘值與果殼活性炭的原料、生產工藝和燒成溫度有關。每個環節都可以測定果殼活性炭的碘值。有必要測試果殼中活性炭的碘值，但不能單獨觀察。有許多種是600毫克/克、700毫克/克、800毫克/克、850毫克/克、900毫克/克、950毫克/克、1000毫克/克、1100毫克/克等。
      一般來說，從果殼購買活性炭時，須視乎其用途而定。這取決于外殼中的活性炭是用于污水處理、廢水處理還是自來水處理。一般污水處理中果殼活性炭的碘值較低，600~850果殼活性炭可用于污水處理。在制備自來水和純水時，通常選用高碘值的殼活性炭。這種殼活性炭微孔豐富，相對較強，在水處理過程中不易破碎，使用周期較長。
      現在，隨著工業技術的不斷創新和發展，果殼活性炭的生產技術也在不斷提高，果殼活性炭的價格與碘值不同，椰子殼碳、棗殼碳、核桃殼碳、桃殼碳和杏殼碳的排序從高到低，因此，小編提醒你，在選擇殼活性炭時，必須根據不同的應用領域選擇不同的果殼活性炭材料。