粉末活性炭用于油脂脫色時，可用于色拉油、橄欖油等食用油的脫色，脫色率可達(dá)8-10，灰分含量低，重要的是粉狀活性炭健康、無毒、無害，不含刺激性氣味，不會對油脂產(chǎn)生不良影響。
一、粉末活性炭對石油脫色的要求是什么？
      1.粉末活性炭必須無毒無害。
      由于粉狀活性炭大多用于食用油脫色，屬于食品工業(yè)。因此，在選擇粉狀活性炭時，要求其無毒、無害、無刺激性，這種粉狀活性炭需要滿足食品衛(wèi)生要求。
      2.粉末活性炭的規(guī)格應(yīng)是適當(dāng)?shù)摹?br />       粉末活性炭的尺寸宜適當(dāng)，顆粒越大，接枝面積越小，相應(yīng)的脫色時間越長。
      3.脫色時間
      只要粉末活性炭的碘值和規(guī)格符合要求，操作方法正確，脫色時間在30-60分鐘左右。當(dāng)然，不同行業(yè)的脫色時間不同，這與脫色液的濃度等有關(guān)。
      4.碘值
      粉末活性炭用于油脂脫色時，要求粉末活性炭的碘值較高。
二、粉狀活性炭脫色應(yīng)注意的事項
      1.不得在沸水中加入粉末活性炭，因為沸水有沸騰的危險。
      2.粉末活性炭脫色時，由于有色雜質(zhì)可以溶解在沸騰溶劑中，所以必須等待固體材料完全溶解，但冷卻沉淀晶體時，部分雜質(zhì)會被結(jié)晶吸附，使產(chǎn)品著色，因此，用粉末活性炭脫色時，必須等到固體材料完全溶解后再加入。